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洋槐花-[写景散文]

时间:2021-01-09来源:天地文学网

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  洋槐花

  节气到了谷雨,就想着吃蒸洋槐花了。

  从童年到现在的记忆里,春天印象最深的,就是听黄莺鸣唱,听燕语呢喃,闻槐花飘香;而深之又深的,就是吃蒸洋槐花呀!每年的这个时节,如果不吃上一次蒸洋槐花,心里感觉就好像少了些什么,整个春天也变得毫无意味了!

  昨天下午,有人自老家来,捎来一食品袋洋槐花,刚放到桌子上,袋子口一松开,就瞬间满室清香!一家人的喜悦溢于言表,我恨不得立即抓上一把塞入嘴里,妻子在一旁提醒说:“先把它用水淘一淘,�镆幌滤�,明天早上拌上面长沙哪里治癫痫蒸蒸。”“遵命!”我麻利地掂起食品袋奔向厨房。

  洋槐花,故名思意,就是洋槐树开的花;有洋槐就有国槐,国槐也开花;洋槐只开花不结角,国槐也开花也结角;洋槐花花开如蝶,闻起来清香扑鼻,吃起来稍有清甜;国槐花花开如豆,香淡,吃起来有苦味;故尔每年的槐树花开,人们常常吃蒸洋槐花,而不见有人吃蒸国槐花。洋槐始于何时,我没有查过资料,国槐,我想大概也就是在我们国家本土所固有的。因其洋槐花可以食用,所以,在农村栽种洋槐的也就多起来了。

  当然,现在吃洋槐花,也只是生活的一种调剂,这与三十年前,甚至是更早以前的生活困难时期吃洋槐花是截然不同的。在以前生活困难时期,每年这个时节,正是一年中最难熬的日子,那时吃洋槐花,是为了裹腹保命。春尽夏初,麦子未熟,正是青黄不接之时,家家户户粮面已尽,无以为食,只有外出觅食,凡是能裹腹小孩癫痫犯了怎么治疗的,无所不吃。特别是三年困难时期,听老人说,刚过了春节,好多人家就已经断炊了,人们开始外出捡拾地里去秋收剩下的坏红薯,尔后开始刨食芦苇根,后来,连芦苇根也没有了,就开始啃树皮,有的人连树皮也吃不到,就刨食观音土、贝壳粉;再后来,春暖花香,榆钱叠开,人们开始看到了绿色,开始看到了生的希望,从那时起,人们开始吃野菜,吃榆钱,吃榆叶,吃洋槐花,吃大麦,渐渐的,麦子黄了,熟了,人们又开始着新的生活!乡下的人们又熬过了一年的春慌!

  现在生活条件好了,吃洋槐花也讲究了起来。把洋槐花用水淘净之后,把水�锔桑�再拌上白面上锅蒸。蒸好之后,吃的时候根据口味,各有各的吃法,有的喜欢浇上蒜汁吃,有的喜欢撒上盐浇上香油拌一下吃,有的喜欢蒸槐花炒鸡蛋吃,还有的喜欢直接撒上白糖吃,等等等等,不一而足,各尽其享受。听老人说,三年困难时期吃洋槐花,根本不拌吉林省哪家医院治癫痫较好面,那时已早已没有面了,把槐花和叶子捋下来后用水淘净,在锅里稍微蒸一下就吃了,有时饿得不蒸、甚至不淘就直接放嘴里吃了,也不讲卫生不卫生了,命还保不住哩,谁还讲究那么多?说的也是,常言说:“贫不知礼。”已经饿到那种程度了还讲究那么多干啥?先保住命要紧,所谓“民以食为天”者也。

  昨天晚上把槐花用水淘了之后,我就一直想着蒸槐花的事。今天早上,我早早起来,麻利地把槐花拌上面蒸上了锅。十分钟左右,槐花蒸熟了,满屋子飘荡着洋槐花的清香,让人陶醉,让人欣慰,让人心情舒畅!我问儿子想咋吃,儿子说:“给我拌上糖。”我说“中”。我用个小碗盛了一碗,撒上白糖,用筷子调匀,给他端了过去。儿子吃了几口,说“不好吃,不香。”我又给他浇点香油(哪有这样调菜的?哈哈),他又吃了两口,还说不好吃。“那你到底想咋吃?”我有点烦。儿子说:“用鸡蛋给我在锅里炒一下青海治疗癫痫病哪家吧,我吃炒的。”我说“中,我也好吃那样的。”我把鸡蛋炒好,把那没有调的蒸槐花和鸡蛋放在一起又炒了一会儿,撒上盐和味精出了锅,给儿子端了过去,儿子吃着,也不吭声了,是好吃还是不好吃?连表个态也没有。我坐在旁边,边吃边给儿子讲:“我像你这么大(儿子已经十二岁了)做饭、洗衣裳、干农活,已经啥都会干了,我七、八岁的时候就会上树捋洋槐花了,给你蒸好了,你还嫌这不好吃那不好吃,挑三拣四的,我像你这么大的时候想这样吃还没有呢。”儿子听了,无动于衷,他只管吃他的,好像也挺津津有味味的,我受了儿子的影响,也美美地吃了起来!

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